🌱 Castagna d'acqua (Trapa natans)

📖 Descrizione

Trapa natans (L., 1753), comunemente nota come castagna d'acqua, è una pianta appartenente alla famiglia delle Lythraceae, diffusa in Eurasia e Nordafrica.

Pianta

Pianta annua, acquatica. Si radica al fondo melmoso mediante radici avventizie o galleggia sull'acqua; fusto lungo sino a 2 metri.

Foglie

Le foglie formano una specie di rosetta; hanno forma romboidale e margine dentellato e sono ricoperte inferiormente da peluria.

Fiori

I fiori sono piccoli, solitari e bianchi. Nascono all'ascella delle foglie della rosetta. Sono tetrameri, hanno 4 sepali, 4 petali, 4 stami; ovario a 2 logge.

Frutti

I frutti coriacei hanno forma di piramide triangolare.

Distribuzione e habitat

T. natans è una specie annuale, acquatica e galleggiante, cresce in acque lente profonde fino a 5 m.

La specie è nativa delle aree a clima temperato caldo dell'Eurasia e dell'Africa.

In Italia la pianta è particolarmente diffusa nei laghi di Mantova, dove il frutto, commestibile, è noto con il nome locale di trìgol (trìgoi al plurale).

Nel Lago Maggiore è presente la sottospecie endemica Trapa natans verbanensis.

Usi

L'uso alimentare della castagna d'acqua è simile a quello della castagna di montagna.

Il frutto si consuma fresco, lessato o arrostito, come le castagne.

Un tempo i semi bianchi e farinosi, dolci e dal sapore di nocciola, venivano raccolti, essiccati e conservati per ottenerne farina.

Principi attivi sono presenti nelle foglie, mucillagini, tannini, saponosidi, resine, acidi organici e sali

minerali e nei frutti, amido, proteine, grassi, sali minerali, tannini, resine.

I frutti sono leggermente astringenti e antidiarroici.

Le foglie si usano per cataplasmi rinfrescanti.